Esta joya de la cocina, es de gran importancia a la hora de potenciar el sabor de las comidas además de su valor nutricional. Este queso raw no posee colesterol, ni lactosa, ni ningún tipo de contraindicación, por lo que se recomienda su consumo en niños, adolescentes, embarazadas y ancianos. Ideal para pastas, arroces, sopas y ensaladas.

PROCEDIMIENTO

Colocar en una pequeña multiprocesadora o minipimer las semillas de girasol, la levadura, la pizca de sal marina, la cúrcuma en polvo y la pimienta negra recién molida.

Procesar y conservar en un frasco limpio a temperatura ambiente por varias semanas.