Abordaremos la importancia de la Masa Madre en la alimentación saludable. Cómo iniciarla, su crianza y su conservación. Analizaremos los principales inconvenientes que pueden surgir. Además uso de masa madre en pastelería y en cereales como agente fermentador
Elaboración de pan blanco de molde, hogaza integral con semillas, pizzas, y budín de naranja y jengibre.
MODALIDAD:
5 horas de curso repartidas en dos clases teórico-prácticas.
FECHA Y HORA:
Viernes 7 y 14 noviembre, 17 hs.
VALOR:
$65.000 (*)
(*) valor expresado en pesos argentinos, sujeto a modificación sin previo aviso.
