Los green smoothies hacen referencia a los conocidos batidos verdes. Están integrados por hojas verdes, comúnmente espinaca, apio o rúcula, una fruta neutra y otra fruta ácida o dulce. Normalmente no se recomienda el consumo de frutas y verduras a la vez, pero al ser licuados, su digestión se facilita debido al fraccionamiento de la fibra y así puede ser bien asimilado. Con un ritmo de consumo diario, estos licuados ayudan a terminar con malestares gástricos al cabo de un mes.

PROCEDIMIENTO

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y procesar. Beber lentamente lejos de las comidas principales, lo ideal a modo de desayuno y solito, sin acompañamiento de ningún otro alimento.