Esta sal es un buen aliado a la hora de dar el toque final a un interesante plato.

Reemplaza a la sal de mesa por su alto poder de salazón pero, a diferencia, aporta múltiples beneficios… regula el colesterol, mejora el funcionamiento del corazón, previene enfermedades inflamatorias, fortalece los huesos debido a su alto contenido en calcio, mejora la piel por ser antioxidante, aumenta el sistema inmune y actúa favorablemente en el sistema nervioso. Una verdadera joya en la cocina!

PROCEDIMIENTO

Tostar las semillas de sésamo integral a fuego suave en una sartén limpia.

Cuando comiencen a chisporrotear, retirarlas del calor y molerlas junto a la sal marina o rosada.

Conservar el gomasio en un frasco limpio y reservarlo en un sitio visible de la cocina para usarlo frecuentemente.